Χαμομήλι
Μεταξύ άλλων θεωρείται ηρεμιστικό, καταπραϋντικό και επουλωτικό πληγών, με σημαντικές αντισηπτικές, αντιπυρετικές και αντιαλλεργικές ιδιότητες. Τα άνθη και τα εκχυλίσματά του μπορούν να χαρίσουν άρωμα σε γλυκά όπως κρέμες, κέικ, κουλουράκια αλλά και γλυκά κουταλιού.
Τσάι Βουνού Ολύμπου BIO μάτσο
Ένα τσάι πραγματικό έργο τέχνης από θέμα εμφάνισης!!
Τώρα απολαύστε το βιολογικής καλλιέργιας τσάι βουνού
Τώρα απολαύστε το βιολογικής καλλιέργιας τσάι βουνού
Δεντρολίβανο
Δυόσμος
Ο δυόσμος διαθέτει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέμηση των πόνων του στομάχου και των κολικών του νεφρού, της ναυτίας, του λόξυγκα. Επιπλέον βοηθάει στον απογαλακτισμό. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική τριμμένος ως αρωματικό. Τα φρέσκα φύλλα του τρώγονται ωμά. Αξίζει να δοκιμάσετε τον δυόσμο στα γεμιστά, σε μπιφτέκια, σε ζυμαρικά με σάλτσα και σε οποιαδήποτε σως γιαουρτιού.
Ρίγανη
Το αρωματικό φυτό στο οποίο δεν μπορεί να αντισταθεί καμία σαλάτα, κανένα ψάρι, κανένα είδος ψητού κρέατος και κυρίως κανένας καλοφαγάς, ήρθε για να γίνει ακόμη πιο αναγκαίο στην κουζίνα σας!
Η πιο «φρέσκια» μας παραλαβή… Ρίγανη από τα πλούσια βουνά της Πίνδου!
Η πιο «φρέσκια» μας παραλαβή… Ρίγανη από τα πλούσια βουνά της Πίνδου!
Θυμάρι
Οι περισσότεροι το γνωρίζουν ως μελισσοτροφικό φυτό που χαρίζει μία από τις πιο αγαπητές ποικιλίες ελληνικού μελιού.
Στην αρχαία Ελλάδα το έκαιγαν κατά τις θυσίες (θυσιάζω – ευωδιάζω) που τελούνταν για να τιμήσουν τους Θεούς -εξού και το όνομα “θύμος”- ενώ η κατανάλωσή του θεωρούνταν πως τόνωνε την εγκεφαλική λειτουργία, χαρίζοντας παράλληλα σφρίγος και ενεργητικότητα.
Η έντονη και πικάντικη γεύση του χαρίζει ιδιαίτερη νοστιμιά, κυρίως στα ψητά (τόσο κρεατικά όσο και θαλασσινά), αρωματίζοντας το λάδι ή τις διάφορες μαρινάδες.
Στην αρχαία Ελλάδα το έκαιγαν κατά τις θυσίες (θυσιάζω – ευωδιάζω) που τελούνταν για να τιμήσουν τους Θεούς -εξού και το όνομα “θύμος”- ενώ η κατανάλωσή του θεωρούνταν πως τόνωνε την εγκεφαλική λειτουργία, χαρίζοντας παράλληλα σφρίγος και ενεργητικότητα.
Η έντονη και πικάντικη γεύση του χαρίζει ιδιαίτερη νοστιμιά, κυρίως στα ψητά (τόσο κρεατικά όσο και θαλασσινά), αρωματίζοντας το λάδι ή τις διάφορες μαρινάδες.
Θρούμπι
Αυτό το ιδιαίτερα αρωμαατικό βότανο, έχει γεύση και άρωμα που θυμίζει κατά πολύ τη ρίγανη και το θυμάρι. Είναι πιπεράτο και συνδυάζεται καλά με βασιλικό, κύμινο, σκόρδο, λεβάντα, θυμάρι και ρίγανη. Ιδανικό καρύκευμα για ψητά κρέατα και σούβλες. Εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική φαίνεται πως ευνοεί την καλή λειτουργία του οργανισμού μας, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε αντιοξειδωτικά, καθώς επίσης μάχεται κατά πολλών ασθενειών.
Βασιλικός
Ο βασιλικός είναι ένα μονοετές ποώδες φυτό με ωοειδή φύλλα και μικρά άσπρα άνθη. Έχει διουρητικές, καταπραϋντικές ιδιότητες και βοηθά ιδιαίτερα στο στομαχόπονο, την ημικρανία αλλά και τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον χρησιμοποιείται ευρέως και στη μαγειρική ως αρωματικό για ψητά, σαλάτες, βραστά αλλά και σε διάφορες σάλτσες ιδιαίτερα για ζυμαρικά.
Δάφνη
Η δάφνη συναντάται ως θάμνος ή μικρό δέντρο. Η οσμή της είναι αρωματική και η γεύση της είναι λίγο πικρή. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (νοστιμίζει φαγητά όπως τα όσπρια αλλά αφαιρούνται μετά το μαγείρεμα και δεν καταναλώνονται).
Λουίζα φύλλο
Η λουίζα είναι ένα θαμνώδες φυτό, ύψους 1-1.5 μέτρο με οσμή λεμονιού. Τα άνθη της είναι μικρά και λευκά. Χρησιμοποιείται ευρέως για παθήσεις του στομάχου, σταματά την διάρροια και επίσης δρα ως αντιπυρετικό και διουρητικό. Είναι διάσημη γιατί βοηθά στο αδυνάτισμα, αφού είναι λιποδιαλυτικό και έχει την ιδιότητα να αποβάλλει τα περιττά υγρά της κυτταρίτιδας.
Μελισοχορτο
Το μελισσόχορτο είναι γνωστό για τις χαλαρωτικές του ιδιότητες και την ευεργετική του δράση στο νευρικό σύστημα, καθώς και για τη συμβολή του στις παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Θεωρείται ένα φυτό που απομακρύνει τα γηρατειά και τη θλίψη και εξασφαλίζει τη μακροζωία.
Τσουκνίδα φύλλα
Τσουκνίδα είναι ένα πολυετές αγγειόσπερμο ποώδες φυτό με μικρά άοσμα άνθη. Όλο το φυτό περιβάλλεται από τριχίδια τα οποία αν έρθουν σε επαφή με το σώμα προκαλούν κοκκινίλες, ερεθισμούς ή και σπανιότερα αλλεργικές διαταραχές. Είναι πλούσια σε άλατα, όπως ασβέστιο, χαλκό, χλώριο κ.ά και έχει διουρητικές ιδιότητες ενώ δρα κατά της πέτρας της χολής και συμβάλλει στην καλή κυκλοφορία του αίματος. Καταπολεμά την τριχόπτωση, ενώ μπορούμε να την καταναλώσουμε φρέσκια και σε σαλάτες, σούπες ή αντί για σπανάκι.
Τίλιο
Το τίλιο η φλαμούρι είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του ικανότητες.Επίσης έχει άμεσο αποτέλεσμα στο κρυολόγημα.
Σπαθόχορτο
Βαλεριάνα
Η βαλεριάνα ή γατόχορτο είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό με πτεροειδή φύλλα και μικρά άσπρα ή ρόδινα άνθη. Χρησίμευε από την αρχαία εποχή ως καταπραϋντικό, ηρεμιστικό, ακόμα και υπνωτικό. Δρα εναντίον της υπέρτασης, των κολικών αλλά και των μυϊκών πόνων. Τέλος είναι ιδανική για τον πονοκέφαλο, την ημικρανία και την αϋπνία.
Φύλλα Αιγύπτου
Τα φύλλα Αιγύπτου ή φύλλα Αλεξανδρείας όπως ονομάζονται διαφορετικά, λέγεται ότι χρησιμοποιούνται ως αφέψημα κατόπιν βράσεως τους για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Το απόσταγμα που προκύπτει είναι κιτρινοπράσινων αποχρώσεων με ελαφρύ γήινο άρωμα και πικρή γεύση.
Σιναμική φύλλα
Η σιναμική είναι τα φύλλα από το φυτό σέννα(φύλλα αιγύπτου) . Είναι εξαιρετικά αποτελεσματική ενάντια στη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Ευκάλυπτος φύλλα
Ο ευκάλυπτος έχει φύλλα κηρώδη, ανοιχτόχρωμα, αντίθετα και άμισχα. Φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν μόνο τα φύλλα που αναπτύσσονται πάνω σε παλιά κλαδιά και είναι δρεπανοειδή, εναλλασσόμενα, έμμισχα και έχουν ευχάριστη γεύση. Το αιθέριο έλαιό τους έχει αντισηπτικές ιδιότητες, ενώ είναι δροσιστικό και αντιπυρετικό για το δέρμα. Επίσης, είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των σπυριών, των ψειρών, των εγκαυμάτων, μετριάζει τη δύσπνοια και αντιμετωπίζει τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Τέλος, χρησιμοποιείται κατά του διαβήτη και των εντερικών παρασίτων.
Δίκταμο
Το δίκταμο ή έρωντας είναι ενδημικό φρύγανο της Κρήτης ,με πολύ δυνατή οσμή και γεύση, ενώ τα φύλλα του είναι σχετικά μικρά αλλά παχουλά, καλύπτονται από χνούδι και τα άνθη του έχουν βιολετί χρώμα. Έχει αντισηπτικές, τονωτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες, καταπραΰνει από τις παθήσεις του πεπτικού συστήματος, τους πονοκεφάλους και τον πονόδοντο. Τέλος, είναι εμμηναγωγό, αφροδισιακό και ιδιαίτερα εύγευστο! Θεωρείται το ελληνικό εντελβάις αφού φύεται σε απόκρημνες πλαγιές.
Αγριάδα
Η αγριάδα είναι ένα αυτοφυές φυτό με στενά γλαυκοπράσινα φύλλα. Έχει διουρητικές ικανότητες, μειώνει τη χοληστερίνη στο αίμα και δρα ως αντισηπτικό σε ουρικές λοιμώξεις. Είναι διάσημη διότι, δρα ενάντια στην πέτρα της χολής και την κυτταρίτιδα, ενώ λέγεται ότι βοηθάει και στην αντιμετώπιση του προστάτη.